Francia es el mejor productor de vino del mundo. No hay país como Francia la que produce una gran cantidad de vinos de excepcional calidad. Francia tiene una docena de regiones con viñas de alta calidad, entre otras Burdeos que es sin duda, la mejor región de Francia, donde se pueden encontrar las mejores fincas, como por ejemplo el Chateau Petrus. Borgogne es una de las tierras más importantes para cultivar viñas, en la que podemos encontrar dos uvas principales: Chardonnay de la que obtenemos los mejores vinos blancos y Pinot Noir, de la que obtenemos los mejores vinos rojos como Romanee Conti. El champán también es muy conocido en la zona por su espumoso vino que tiene el mismo nombre. Su descubrimiento fue hecho por el monje Don Perignon, que realizó el proceso de fermentación de las botellas de vino.
En la región de Sauternes se hace un vino un poco excepcional, ya que la uva contiene un hongo llamado Boutrix Sinera que permite al vino concentrar más el azúcar, un ejemplo de este tipo de vinos sería el Chateau D'Yquem.
Existen también otros vinos blancos muy destacados como el Beaujulais y su uva Gamay, el Langedoc y su uva de Shiraz, el Alsacia y el Loire.