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En los años 80, la guerra civil destruyó casi la mitad de la cantidad de las bodegas que había. En los 90 se cambió el rumbo decadente del vino gracias a la gran cantidad de inversiones que se realizaron en este. Las facilidades modernas ayudaron a la producción del vino y a mejorarla más y más. Chile en la actualidad, es uno de los productores de vino más importantes del mundo por su protección con el océano pacífico y las montañas Andes.
La mejor uva del país es la Carménère, que se encuentra extinguida en Europa. La plaga Philoxera Vastrix que acabo con la mayoría de las viñas Europeas, por el contrario no llego a Chile. También el Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, y la Syrah se pueden encontrar en este maravilloso país.