Carne blanca, ligera y sabrosa, servida crujiente en un palito.
Las carnes blancas deben ser acompañadas generalmente por un vino blanco, así como el Sauvignon Blanc, pero si el pollo esta gratinado un Brut es una gran opción. Se aconseja un Vino Brasileño.

Nuestro sommelier armonización de vino elaborado con barbacoa, para que pueda elegir un vino especial para acompañar su comida.