Picanha Nobre
Una carne tierna
Es la mejor parte de la Picanha. Servida en pequeñas porciones, es una carne tierna y con un sabor suave, con muy poca cantidad de grasa, consigue su único y complejo sabor.
Armonización con Vino
Un vino con un buen soporte de acidez es una buena sugerencia, en este caso como el Camernere chileno.
Churrasco
Vinos
Nuestro sommelier armonización de vino elaborado con barbacoa, para que pueda elegir un vino especial para acompañar su comida.