Considerada por muchos la mejor carne de barbacoa, y una de las más servidas. La Picanha tiene un sabor especial, húmedo y suave, y es siempre una buena opción.
Una carne suculenta, con fibras y con gran porcentaje de gordura, precisa de un vino joven y potente, como es el caso del Malbec argentino.

Nuestro sommelier armonización de vino elaborado con barbacoa, para que pueda elegir un vino especial para acompañar su comida.